|
|
CURSUSSEN
ITALIAANSE CULTUUR
ITALIAANSE
KUNSTGESCHIEDENIS
|
|
Begin
van de cursus: elke week
Duur: 2 weken
Lessen: 12 in 2 weken
Niveau: minimum
2de niveau
Data en prijzen: klik
hier |
|
Bent
u gefascineerd door de schoonheid van de Italiaanse monumenten? In deze cursus leert u hun geschiedenis en de sociale context
waarin ze ontstaan zijn kennen.
De
cursus toont, met behulp van dia's en begeleide bezoeken, de ontwikkeling
van de kunst in Italië in vergelijking met de rest van
Europa. U leert ook de belangrijkste artistieke stijlen kennen
(Romaans, Gotiek, Renaissance, Barok). U zult werken van kunstenaars
als Botticelli, Leonardo da Vinci, Raffaello en Michelangelo
bewonderen en hun historische en sociale context bestuderen.
De volgende onderwerpen staan op het programma:
- Algemene historische cronologische presentatie;
de Romaanse periode.
- De
XIIIde eeuw: architectuur (invloed van de Franse Gotiek in
Italië, de Italiaanse Gotiek) en beeldhouwkunst (van
Nicolas Pisano tot Arnolfo di Cambio).
- De transformatie in de steden en de architectuur tussen
de
XIIIde en de XIVde eeuw.
- Florence
en Siena in de XIVde eeuw : Cimabue en Duccio, Giotto, Simone
Martini en de broers Lorenzotti; Florence in de tweede helft
van de XIVde eeuw; de internationale Gotiek.
- Brunelleschi
en het perspectief; de "vaders" van de Italiaanse
Renaissance : Brunelleschi, Donatello en Masaccio.
- De
eerste Renaissance: Florence in de eerste helft van de XVde
eeuw.
- Florence
in de tweede helft van de XVde eeuw: de culturele achtergrond
van Lorenzo Il Magnifico en Botticelli.
- Leonardo da
Vinci.
- Rome,
kunsthoofdstad: Raffaello en Michelangelo.
|
ITALIAANSE
KEUKEN
|
|
Begin
van de cursus: elke week voor niet-beginners
Duur: 2 of 4 weken
Lessen: 1 les van ong. 3u per week; 2 avonden in 2 weken
of 4 avonden in 4 weken
Niveau:
alle
niveaus
Data en prijzen: klik
hier |
Zou
u thuis Italiaans willen koken? Dankzij onze kookles zal u typische
Italiaanse gerechten kunnen bereiden en recepten van verschillende
Italiaanse regio's leren. De cursus bestaat uit twee of vier lessen van
ongeveer 45 minuten en is voor iedereen toegankelijk.
Tijdens de les bereiden de studenten een volledig menu, samengesteld
uit typische gerechten van de traditionele Italiaanse keuken. De
authentieke eenvoud van de recepten blijft bewaard. Bij het begin
van elke les stelt de docent het menu voor en verdeelt het werk.
De docent helpt, geeft uitleg, raad en tips tijdens de voorbereiding
en het bereiden van het eten. De studenten dekken de tafel en eten
samen. Iedere student (of groep studenten), stelt het gerecht dat
hij gemaakt heeft voor en dient het voor de anderen op.
Deze cursus is zo samengesteld dat de studenten kunnen experimenteren
met de Italiaanse manier van koken. De deelnemers ontvangen bovendien
een receptenboek dat een woordenlijst in verschillende talen bevat. |
ITALIAANSE
WIJNEN
|
|
Begin
van de cursus: elke week voor niet-beginners
Duur: 2 of 4 weken
Lessen: 1 les van ong. 3u per week; 2 avonden in 2 weken
of 4 avonden in 4 weken
Niveau: minimum
2de niveau
Data en prijzen: klik
hier |
Wist
u dat Italië de grootste producent is van geselecteerde wijnen? Onze cursus over de Italiaanse wijnen geeft een inleiding in de
kunst van de wijnbouw, de procédés en de bewaring
van de bekendste Italiaanse wijnen. Het praktische deel bestaat
uit een degustatie die u de wijnen van de verschillende Italiaanse
streken leert kennen. Indien mogelijk organiseren we ook een bezoek
aan een gerenommeerde wijnkelder. De onderwerpen van de cursus zijn:
- Hoe
het etiket van een fles Italiaanse wijn lezen;
- Classificatie
van de Italiaanse wijnen (huiswijn of specifieke herkomst, D.O.C.
en D.O.C.G.);
- De
traditionele technieken van de wijnbouw, gisting en rijping
die gebruikt worden in Italië;
- Wijndegustatie
en terminologie;
- De
wijnproductie in Italië en de consumptie;
- De
nieuwigheden en de niet-traditionele wijnen;
- De
productie in Toscane, het noord-westen (Piemonte), het noord-oosten
(Friuli, Zuid-Tirol) en de andere streken in het centrum en
het zuiden van Italië.
Tijdens
de les zal u 24 kwaliteitswijnen degusteren. Schema's, kaarten en
andere visuele hulpmiddelen zullen worden gebruikt zodat u alles
beter kunt begrijpen. De combinatie eten/wijn en de vergelijking
met buitenlandse producten kunnen ook besproken worden. |
|
|
